Elkészítés

A lisztet és a porcukrot elmorzsoljuk a kockára vágott hideg vajjal. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és összegyúrjuk, míg összeáll. Fóliába csomagoljuk és pár órára a hűtőszekrénybe tesszük pihenni. Reszelt citromhéjjal, pár csepp levendulaolajjal ízesítjük és újra átgyúrjuk. Kinyújtjuk és kiszaggatjuk a kekszeket, pár órára a hűtőbe tesszük. 190 fokos sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Rácson kihűtjük. A kinyújtott, kiszaggatott marcipánkorongokat lekvárral a kekszekhez ragasztjuk.

Fotó: Sándor Katalin