Elkészítés

A hagymát és az almát megfuttatjuk zsiradékon, meglocsoljuk borecettel, beledobjuk a fokhagymát, valamint a petrezselymet, és tovább pároljuk. Beletesszük a kagylót. Néhány perc párolás után meglocsoljuk fehérborral, és pirítóssal tálaljuk.

Fotó: Sándor Katalin