Elkészítés

A csokoládét apróra tördelem, majd a kókuzssírral egyetemben lassú tűzön olvasztom fel, állandóan kevergetve, egy kis növényi tejjel. A mogyoróvajat belekeverem a masszába, és alaposan összekutyulom, hogy mindenütt összeérjenek az ízek.Lapos tálba öntöm, megszórom a miniperecekkel, és miután kissé kihűlt, már nyomom is be a mélyhűtőbe, ahol nagyjából másfél óra alatt tökéletes trüffellé áll össze.

Steiner Kristóf receptje

(Fotó: Sándor Katalin)