Elkészítés

A sertéshúst kockákra vágjuk, a chorizot pedig felszeleteljük. Egy serpenyőben olívaolajon megfuttatjuk a hagymát, utána beletesszük a chorizot és az előzőleg lisztben megforgatott sertéshúst. Főzés közben meglocsoljuk fehérborral. Amikor a bor teljesen elpárolgott, szórunk bele borsikafüvet, rozmaringot, füstölt fűszerpaprikát, valamint öntünk rá paradicsomszószt, és 15 percig készre főzzük.

Fotó: Sándor Katalin