Elkészítés

A darált húsokat összekeverjük szójaszósszal, osztrigaszósszal és fokhagymával. Nagy, buzogány alakú fasírozottat készítünk, de úgy, hogy a citromfű szár végére tesszük, mintha „nyele” lenne. Grillen megsütjük.

A mogyoróvajat szintén szójaszósszal és osztrigaszósszal keverjük, hígítjuk kókusztejjel, akár hidegen is kikeverhetjük, de tűz felett is lehet, úgy simább lesz a szósz. A húst és a szószt együtt tálaljuk.