Sertéshúsos, Zöldséges Ragu Tagliolinivel

60-120 perc
Közepes
Közepes
Átlagos

Elkészítés

A lisztből és a tojásokból tagliolinit készítünk. Olívaolajon megfuttatjuk a hagymát, majd beledobjuk a fokhagymát és a petrezselymet. Tovább pároljuk, közben beletesszük a sárgarépát, valamint a szárzellert, majd hozzáadjuk a sertéshúst és a pármai sonkát. További 15 percig pároljuk, ezután meglocsoljuk fehérborral. Miután elpárolgott, beleöntjük a paradicsomszószt, és 20 perc alatt készre főzzük. Tagliolinivel tálaljuk, és megszórjuk reszelt parmezánnal.

Fotó: Sándor Katalin

vissza a listára

Cookie Beállítások