Elkészítés

Hagyományos módon palacsinta tésztát készítünk, amibe párolt spenótot is keverünk. Kisütjük a palacsintát, majd megtöltjük párolt petrezselymes erdei gombával, és feltekerjük. A palacsinták tetejét megkenjük tejföllel, teszünk rá a párolt gombából, és végül megszórjuk reszelt sajttal. Sütőben ropogósra sütjük.

Fotó: Sándor Katalin