Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk és serpenyőben megpirítjuk, majd rádobjuk a májat és készre sütjük. A kemény tojásokat apró kockákra szeljük, és egy keverőtálban villával összetörve elkeverjük a májjal. Mustárral, sóval és borssal ízesítjük, díszítésként snidlinggel is megszórhatjuk.