Kapcsolódó műsor:
Az Anyám Főztje Patrizia Paglierivel
1. évad 4. rész
Elkészítés
A diót összeaprítjuk, a tonhal szeleteket beleforgatjuk, és vajon kisütjük. Mielőtt készre sülne, konyakkal flambírozzuk. A körtét apró daraboka vágjuk, és összekeverjük a mascarponéval, fahéjjal és pici sóval. A mascarponés, körtés krémet a tonhal mellé tálaljuk.
Fotó: Sándor Katalin