Francia kalandozásai sikerén felbuzdulva James Martin mesterszakács folytatja gasztronómiai körutazását, melynek következő állomása az Amerikai Egyesült Államok.

A minden képzeletünket felülmúlóan izgalmas, meglepő, sokszínű és csodálatos ételek feltérképezése során megpróbál az ország lelkének mélyére hatolni. James az amerikai ételkultúra egyszerre váratlan és lenyűgöző felhozatalát idézi meg ebben a sorozatban, miközben a klasszikus ételek saját verzióit készíti el – először az úton, majd otthon, angliai konyhájában is.