John Torode elképesztő utazásra indul, hogy megtalálja a Közel-Kelet legjobb ételeit –találkozik a leginspirálóbb helyi szakácsokkal, és felfedezi az egyes országok konyhájának jellegzetes ízeit.

Mindegyik epizódban három pazar fogást készít el ottani kollégái közreműködésével.