Elkészítés

Vágjuk kockákra a kenyeret, vajjal és cukorral óvatosan pirítsuk meg, levendulával fúszerezzük, majd hagyjuk kihűlni. Az almákat mossuk, hámozzuk és kockázzuk a vanília hüvely belsejét késsel kikaparjuk. Az almát, a vaníliát, a vizet és a cukrot felforralunk, míg az alma meg nem puhul, majd hűtőben pihentetjük.
A szilvát víz és cukor keverékében rozmaringgal főzzük puhára, lime levével ízesítjük, finoman szétnyomkodjuk. A tejszínt kikeverjük cukorral és ricottával. Alma- és szilvaraguval, krutonnal tálaljuk.

A recept részben eltérhet a műsorban látottaktól.