Almatócsni
Kapcsolódó műsor:
Tájak, Ízek, Hagyományok
2. évad 7. rész
Elkészítés
A pucolt / vagy a megmosott almákat héjával együtt nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd a fahéjjal és a liszttel egynemű tésztát keverünk belőle. Egy serpenyőben felhevítjük a zsiradékot, majd egy evőkanál segítségével halmozzuk a serpenyőbe a tésztát, majd ellapogatjuk. Egy db tócsni nagyjából egy púpos ek. tésztának felel meg. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd egy papírtörlővel bélelt tányérra kiszedjük tálalásig.
Tálalás: egy tányérra szedünk ízlés szerint 4-5 db almatócsnit, majd a választott házi lekvárral tálaljuk, ízlés szerint megszórjuk porcukorral.
