Angolkrém fahéjjal, almával, tejszínhabbal
Kapcsolódó műsor:
Jiří Egyszerűen Nagyszerű Finomságai
1. évad 12. rész
Elkészítés
Vízfürdő fölött keverjük össze a tejszínt, a tojássárgáját, a cukrot és a vaníliakivonatot, addig, amíg sűrűsödni kezd. Ízlés szerint csepegtessük bele rumot is. Az almát meghámozzuk és citromos vízbe áztatjuk. Ezután egy serpenyőben karamellt készítünk, majd beleforgatjuk az almát. Tehetünk bele apróra vágott diót, mazsolát is. Ízlés szerint még adhatunk hozzá rumot, amivel flambírozzuk. Tálalás előtt felverjük a tejszínt, összeforgatjuk az angolkrémmel tálaljuk.
