Elkészítés

A banánokat reszelőn lereszeljük. Egy tálban összekeverjük a többi hozzávalóval, hogy folyós tésztát kapjunk. A forró serpenyőre egy kevéske kókuszolajat öntünk, és egy merőkanállal ráöntjük adagonként a tésztát. Kisütjük a palacsintákat. A kész palacsintákat megtöltjük házi dzsemmel, csokoládé darabokkal, friss eperrel és kókuszpehellyel díszítjük.

Fotó: Sándor Katalin