Elkészítés

Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk, rászórjuk a curry port, a szerecsendiót, a szegfűszeget, a gyömbért és a fahéjat. Hozzáadjuk a lekvárt. Kevés vízzel felöntve néhány percig pároljuk. Ekkor adjuk hozzá a darált húst, majd az összemorzsolt kenyeret. Hozzáadjuk a mazsolát és a reszelt almát. Kb. 15-20 percig fedő alatt pároljuk. A fűszeres darált húst egy kerámia edénybe öntjük és a tejjel kikevert tojásokat a tetejére öntjük. 190 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

(Fotó: Sándor Katalin)