Elkészítés

A megpucolt répákat feldaraboljuk és egy késes betétű robotgépbe vagy turmixba tesszük az olajjal és a tojásokkal. Pár perc alatt egyneművé mixeljük. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát és a lisztet, amibe korábban belekevertük a sütőport. A tésztát tepsibe vagy tortaformába öntjük és 180 fokon 35-40 percig sütjük. A tetejére csokimázat készítünk: a tejszínt felforraljuk és leöntjük vele a többi hozzávalót. Fényesre keverjük, majd a kihűlt tortára öntjük. Díszíthetjük pekándióval, brazildióval.

(Fotó: Sándor Katalin)