Elkészítés

A csokoládét és a vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a tejszínt, a cukrot, a lime-ot, sózzuk, majd összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és a masszát lassan a kivajazott tepsire öntjük. 25 percig sütjük 170 fokon. A tejszínt, a vaníliát, a vajat és a sót felforrósítjuk, majd a cukrot és a szirupot karamellizáljuk. Felöntjük a tejszínes alappal és a kívánt állagúra redukáljuk.