Elkészítés

A pucolt, főzött, lehűtött céklát vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés ecettel ízesítjük. Összeforgatjuk az ecetes szálas tormával, tejföllel és esetleg kevés tejszínnel. Egy tányérra rukkolát szórunk, ráhalmozzuk a céklát és sült baconnel tálaljuk.

Fotó: Sándor Katalin