Elkészítés

Jól megmossuk a tintahalakat, és karikákra szeleteljük. Sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk Egy lábosban felmelegítjük a napraforgó olajat, és beledobjuk a karikákra vágott tintahal karikákat . Közben elkészítjük az ecetes öntetet: egy tálban összeturmixoljuk az olívaolajat a citromlével, a petrezselyemmel és a korianderrel, amíg sima krémet nem kapunk. A tintahal karikákat az öntettel együtt tálaljuk.

Fotó: Sándor Katalin