Elkészítés

Süssük a csirke csontos aprólékát serpenyőben, míg meg nem pirulnak. A felvágott gyökérzöldségeket szintén karamellizáljuk serpenyőben. Adjuk hozzá 2l hideg vízhez, forraljuk fel, habozzuk le, gyűjtsük össze a habot, és adjuk hozzá a fűszereket, zöldségeket.