Elkészítés

Keverjük össze a cukrot, a sót, a mézet és a lime héját. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A csokoládét, a tejszínt és a vajat addig melegítjük, amíg a csokoládé összeolvad.

Adjuk hozzá a tojást és a mandulalisztet, alaposan keverjük össze. A pisztáciát összetörjük és az áfonyával együtt a mixhez adjuk, összekeverjük.

20 percig sütjük. Közben a juharszirupon karamellizáljuk a diót.

Angolkrémet főzünk a tejből, tejszínből, borból, a tojássárgájából gőz fölött tejjel. Brownie-val, dióval, mentalevéllel és tejszínnel tálaljuk.