Elkészítés

A száraz összetevőket, az őrölt diót, a kókuszreszeléket, az őrölt zabpelyhet egy tálba tesszük és kézzel összekeverjük. A zabpelyhet akár finom lisztté is őrölhetjük, de nem szükséges. Ezután a keverékbe reszeljük a banánokat, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tojásokat és a mézet. A tésztát alaposan összedolgozzuk, majd egy vajjal kikent tortaformába töltjük és 45-60 perc alatt készre sütjük.

Fotó: Sándor Katalin