Elkészítés

Hosszú, vékony szeletekre vágjuk a paprikát. Olívaolajat öntünk a serpenyőbe, belerakjuk a paprikát, a fokhagymát, a bazsalikomot és ízlés szerint megsózzuk. Lassú tűzön főzzük, néha megkavarjuk. Amikor már kezd puhulni a paprika, hozzáadjuk a cukrot és a vörösborecetet, és fedő nélkül készre sütjük.

Fotó: Sándor Katalin