Friss kelbimbósaláta almával és dióval
Kapcsolódó műsor:
Szezonról Szezonra
1. évad 16. rész
Elkészítés
A kelbimbót leveleire szedjük vagy késes aprítógépben finomra aprítjuk, mintha káposztasalátát készítenénk. Egy nagy keverőtálba tesszük, meghintjük sóval és meglocsoljuk egy kevés citromlével, bele reszelhetjük a citrom héját is.
Az öntet hozzávalóit egy kisebb késés aprítóban vagy egy Mozsárban összekeverjük és alaposan összedolgozzuk.
Összekeverjük az öntetet salátával, Összeforgatjuk és fogyasztás előtt legalább 10 percig hagyjuk állni. Közben vékony csíkokra vágunk egy zöldalmát és ezt is salátához keverjük. Végül pedig egy száraz serpenyőben lepirítjuk a diót, durvára aprítjuk, és a salátára szórjuk.
