Elkészítés

A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk, majd egy kevés olívaolajon megdinszteljük. Amikor rmegpuhult, meglocsoljuk kólával. Addig locsolgatjuk, amíg a kóla bevonatot nem képez a hagymán. Ezután egy csepp balzsamecettel, kevés sóval ízesítjük. A friss bagelt kettévágjuk, és ízlés szerint megtöltjük a finomságokkal.