Elkészítés

A gerslit vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, a salottát feldaraboljuk, megpirítjuk, hozzáadjuk az olívabogyót, a paprikát és az előfőzött lencsét, sóval, borssal, zaatarral ízesítjük. Adjuk hozzá a lime levét, az olívaolajat, a joghurtot és keverjük össze. Keverjük be a humuszt, a fűszernövényeket és végül a gerslit, majd óvatosan keverjük össze. Édeskömény szeletekkel kínáljuk.