Elkészítés

Egy serpenyőben megmelegítjük a vajat és megpirítjuk benne a szalonnát. Belerakjuk a nagyobbacska kockákra vágott almát (héjastól), a gorgonzolát és a mascarponét, valamint a tejszínt. Közepes lángon krémesre főzzük. A legvégén beleszórjuk az aprított petrezselymet, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Fotó: Sándor Katalin