Elkészítés

Az gerslit sós vízben puhára főzzük. A vajon megpirítjuk a hagymát és hozzáadjuk a gerslit. Felöntjük alaplével. A gombát a hagymán szárazra pirítjuk, megfűszerezzük és hozzáadjuk a gerslihez. Tejszínt adunk hozzá és mikor elzárjuk, még egy kis vajat és parmezánt keverünk bele. Tálaláskor petrezselyemmel megszórjuk.