Elkészítés

Kenjük meg a salátát olívaolajjal, és süssük körülbelül 1 percig. Süssük meg a szalonnát is. Szárazon megpirítjuk a diót.

Az öntethez a zúzott fokhagymát kevés sóval összekeverjük. A körtét szeletekre vágjuk, és citromlével meglocsoljuk. A sajtot morzsoljuk össze, adjuk hozzá a fokhagymát, a tejszínt, a joghurtot, a metélőhagymát és a citromlevet. Keverjük össze és fűszerezzük ízlés szerint.

A sült salátát mélytányérra tesszük, beletesszük a körteszeleteket, a pirított szalonnát, az öntettel ízesítjük és megszórjuk pirított dióval.