Elkészítés

Megfőzzük a csicsókát (batáta vagy burgonya is megfelelő), hagyjuk kihűlni, majd felvágjuk és vajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a borsót, sóval, ecettel, lime-mal ízesítjük. Körtekockákat keverünk bele, mogyorót pirítunk és apróra szeletelve a tetejére szórjuk. Reszelt libamájjal tálaljuk.

A recept részben eltérhet a műsorban látottaktól.