Elkészítés

A hozzávalókból tésztát gyúrunk és pihentetjük min. 2 órát. A piteformába nyújtott tésztát lesúlyozzuk és 195 fokon sütjük 15 percet, majd súly nélkül 5-10 percet. A töltelékhez feldaraboljuk az epret és a rebarbarát.. A tojást, a tejszínnel, cukorral, vaníliás cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a citrusok héját, majd a gyümölcsökre öntjük. 180 fokon készre sütjük 20-30 perc alatt.

Fotó: Sándor Katalin