Elkészítés

A hajdinát átöblítjük és egy edényben 5-6 percig főzzük, majd hagyjuk, hogy megpuhuljon. Ezután hozzáadjuk a kókusztej felét és összeturmixoljuk. Vízfürdő felett felolvasztjuk a csokoládét és a vajat. Hozzáadjuk a kókusztejet, kakaót, fahéjat, sót, cukrot, tojásokat és összekeverjük. Az így előkészített tésztát egy kivajazott formába töltjük és kisütjük. A kész sütit juharsziruppal és friss mentalevéllel díszítve kínáljuk.

Fotó: Sándor Katalin