Elkészítés

A lisztet egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a sót és a reszelt sajtot, majd elmorzsoljuk benne a zsírt. Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy egy közepesen lágy tésztát kapjunk, ami nem ragad.

Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk ½ cm vastag téglalap alakúra, majd ½ cm széles csíkokra vágjunk. A csíkokból egyforma hosszúságú ropikat szabunk és megformázzuk (evőpálcikával), hogy ropi formát kapjunk.

Sütőpapírral leterített tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.