Elkészítés

A húst vékonyan felszeleteljük. Elkészítjük a páclevet és bepácoljuk a húst. Lefedve félretesszük. A zöldségeket külön-külön megdinszteljük. A tésztát folyamatosan ellenőrizve kifőzzük. Amikor még kissé kemény a közepe, leszűrjük és alaposan átmossuk hideg vízzel. A tészát egy nagy keverőtálba tesszük, majd hozzákeverjük az előkészített zöldségeket. A tésztához elkészítjük a szószt és ezt kevergetés mellett a tésztához forgatjuk. Tálra szedve szezámmaggal enyhén megszórva tálaljuk.