Kacsamáj Zsírjában Sütve

30-60 perc
Könnyű
Közepes
Magas

Elkészítés

Egy lábasban kacsazsírt olvasztunk, majd vékonyra szeletelt vöröshagymát és zúzott fokhagymát teszünk bele. A májat óvatosan engedjük bele a meleg zsírba, majd közepes hőmérsékleten főzzük. Fontos hogy ne pirítsuk, hanem lassan főzzük. Ha egy hústűvel megszúrjuk, és már nem távozik belőle vöröses lé, kész is van. Amíg meleg, óvatosan öntsük át egy befőttesüvegbe, hűtsük le, és már ehetjük is.

vissza a listára