Elkészítés

Hideg serpenyőben megindítva süssük serpenyőben a kacsamellet, bőrös felével lefelé, körülbelül 6 percig. Megfordítjuk és további 2-3 percig sütjük. Pihentessük körülbelül 5 percig.

A megtisztított sárgarépát alaplében kb. 15 percig főzzük fogkeményre, majd serpenyőben felhevítjük a vajat, és megpirítjuk rajta a sárgarépát. Adjunk hozzá egy kanál mézet, és lassan pirítsuk meg. A sajtot morzsoljuk el, és aprítsuk fel a zöldfűszereket és a diót.

A kacsamellet nagy tányérra tesszük, hozzáadjuk a mézes sárgarépát és megszórjuk morzsolt sajttal, apróra vágott dióval és petrezselyemmel.