Kapros tökragu sült hagymával
Kapcsolódó műsor:
Egy Sima, Egy Fordított
2. évad 5. rész
Elkészítés
A tisztított, pucolt, magozott tök egyik felét vékony csíkokra vágjuk és a darabolt újhagymával együtt kevés olajon hirtelen megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és mézzel, fehérborecettel ízesítjük. 1-2 kanál tejföllel, ill. tejszínnel dúsítjuk, beforraljuk. Friss, vágott petrezselymet és kaprot adunk hozzá. A vékony karikára vágott vöröshagymát liszttel szórjuk és bő forró olajban hirtelen ropogósra sütjük.
(Fotó: Sándor Katalin)
