Elkészítés

Robotgépben kihabosítjuk és alassan adjuk hozzá a cukrot. Szép fényes habot kell kapnunk.

A tojássárgájákat és az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a lisztet is.

A fehérjés tésztából 2×3 csíkot húzunk egy tepsire. Közé nyomunk két-két rúd piksótamasszát. 170 fokos sütőben sütjük a két rudat.

Kihűlve baracklekvárral megkenjük az egyik rúd tetejét, erre halmozzuk a cukros tejszínhabot, majd a másik rúd alját is megkenjük lekvárral és rátesszük a tejszínhabra. Folpackba csomagoljuk és egy éjszakát hűtőben állni hagyjuk.