Kávés trüffeltorta
Kapcsolódó műsor:
Egy Sima, Egy Fordított
2. évad 6. rész
Elkészítés
A tojássárgáját felverjük a cukor felével. A tojásfehérjét habbá verjük a cukor másik felével, összeforgatjuk. Hozzáadjuk a szárazanyagot (mint egy piskótánál).
A piskótát 180 fokon, alsó-felső funkción 15 percig sütjük, levesszük160 fokra és további kb 40-45 percig sütjük. (Tűpróbázhatjuk.)
A tejszínt felforraljuk, ráöntjük a csokira, belekeverjük a kávét és alaposan kihűtjük. kihűlés után habosítjuk és már tölthetjük is a tortát.
A piskótát 3 lapra vágjuk. A lapokat meglocsoljuk a kávéval, majd betöltjük a kávés trüffellel. Kívülre is kenhetjük.
(Fotó: Sándor Katalin)
