Kecskesólet marinált feketeberkenyével, erdei fűszernövényekkel és gerslivel
Kapcsolódó műsor:
Termelőtől A Tányérig Gabo Kocákkal
1. évad 6. rész
Elkészítés
A húst megtisztítjuk, feldaraboljuk, majoránnával és sóval befűszerezzük. A hagymát és a fokhagymát felvágjuk, a póréhagymát zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a húst, a paprikát és a fekete borsot, majd másfél órán át pároljuk. Hozzáadjuk a babot, a zöldségeket és a gerslit. A gombát apróra vágjuk, és a sólethez adjuk.
