Elkészítés

Egy edényben szószt főzünk a 400 gramm friss eperből a 100 gramm mézzel. A habtejszínből habot verünk, hozzáadjuk a mascarponét, vaníliát, 1 citrom levét és 50 gramm mézet. A sütőformát kivajazzuk és az aljára tesszük az első réteg Knäckebrotot. Meglocsoljuk az eperszósz 1/3-ával. Rákenjük a töltelék 1/3-át. Ezt a műveletet még kétszer megismételjük. Végül feldíszítjük a bogyós gyümölcsökkel.

Fotó: Sándor Katalin