Elkészítés

Az újhagymaszár salátához a hagyma zöldjét kb 10 cm-es darabokra, majd azokat hosszában, vékony gyufaszálra vágjuk. Jeges vízbe áztatjuk tíz percre, így veszít az erejéből. Közben összekeverünk 2 evőkanál szójaszószt, 1 evőkanál (rizs)ecetet, 1 teáskanál mézet, 1 teáskanál szezámolajat, 1 teáskanál piritott szezámmagot és 1 kávéskanál (koreai) chilipelyhet. Összeforgatjuk a lecsepegtetett zölddel. Hűtőben 2-3 napig eláll, szuper sültekhez, kiváló wokos ételekhez, vagy éppen sima rizzsel, vagy rántottán is.