Elkészítés

Tisztítsuk meg a csirkemelleket, és pirítsuk meg serpenyőben fokhagymával. Öntsük föl alaplével, adjunk hozzá paradicsomot, kakukkfüvet és süssük 180 fokon 10-15 percig. Vegyük ki a csirkemelleket a sütőből, tegyük meleg helyre. A szaftot redukáljuk a felére, adjuk hozzá a maradék paradicsomot, a fekete borsot, sózzuk és a lime-ot facsarjuk bele.
Apróra vágjuk a koriandert, hozzáadjuk a mártáshoz, majd a mellett a mártásban megfuttatjuk.
Mossuk meg a rizst. A vöröshagymát apróra vágjuk és vajban megpirítjuk, hozzáadjuk a kurkumát, a fahéjat, a ras el hanoutot és a mazsolát. Alaplében puhára főzzük. Összevágott petrezselymet keverünk bele és a csirkével tálaljuk.

A recept részben eltérhet a műsorban látottaktól.