Elkészítés

A burgonyát megmossuk és egészen vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben, amit később be tudunk tenni a sütőbe, felhevítjük az olívaolajat. Elrendezzük rajta a krumpliszeleteket, majd ezt megszórjuk reszelt parmezánnal. Lefedjük és 5 percig pároljuk közepesen erős láng felett. A paradicsomszószt szétterítjük a krumplipizzán, rápakoljuk a szeletekre vágott gombát és a mozzarellát is. Ismét lefedjük és további 5 percig sütjük. A fedőt levesszük, elrendezzük a sonkaszeleteket is a pizzán és az egészet 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Addig sütjük, amíg aranybarnára sült a sajt.