Libamáj Karamellizált Almával És Málnával
30-60 perc
Közepes
Drága
Magas
Kapcsolódó műsor:
Az Anyám Főztje Patrizia Paglierivel
1. évad 16. rész
Elkészítés
A barna cukorban karamellizáljuk az almákat. A libamájat egy serpenyőben 10 perc alatt zsírjára sütjük. Kicseréljük alatta a serpenyőt egy tisztára, dobunk bele vajat, beletesszük a málnát, majd a konyakkal flambírozzuk. A libamájat a karamellizált almával tálaljuk.
Fotó: Sándor Katalin