Elkészítés

A mangót nagyobb darabokra vágjuk és turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a cukrot, lime levét és egy csipet sót, összeturmixoljuk. Hozzáöntjük a vaníliakivonatot. A habtejszínt lágy habbá verjük, hozzáadjuk a mangópürét és tovább habosítjuk. Ha kell cukorral vagy citromlével utánaízesítjük. Poharakba szedjük, belekeverjük az áfonyát, azonnal vagy kissé lehűtve tálaljuk.