Elkészítés

Egy lábosban 1 dl olajon 2 nagy fej, apróra vágott vöröshagymát pirítunk. 1 kg leveszöldséget (sárga- és fehérrépát, zellergumót) nagyobb darabokra vágunk, és a lábosba tesszük. Kevergetjük, majd megszórjuk 1 púpozott evőkanál pirospaprikával és 2 evőkanál liszttel, és úgy is átkeverjük, majd felöntjük vízzel. Beleteszünk 1 kg kockára vágott marhahúst, mikor felforrt 2 egész paprikát és egy paradicsomot teszünk bele. Ezután 1 kg, korábban beáztatott babot is hozzáteszünk, végül 1 kg kockázott krumplit is a leveshez adjuk. Sűrített paradicsomot teszünk bele és készre főzzük.