Marhahúsrolád vörösborban, glasszírozott zöldségekkel
Kapcsolódó műsor:
Jiří, A Húsimádó
1. évad 10. rész
Elkészítés
Késsel terítsük szét a marhahúst, fűszerezzük sóval, borssal és zöldfűszerekkel, majd tekerjük fel, kötözzük meg roládnak. Minden oldalról alaposan megkapatjuk, félretesszük. A kisült húslében megpirítjuk a zöldségeket, cukrot és paradicsompürét adunk hozzá. Visszatesszük a húst, majd felöntjük vörösborral. Keverjük hozzá apróra vágott paradicsomot, és pároljuk körülbelül 2 órán át.
