Elkészítés

Süssük meg a padlizsánt. Melegítsük fel az alaplevet, pirítsuk meg a mogyoróhagymát, adjunk hozzá fűszereket, a csicseriborsót, a kuszkuszt, majd öntsük rá a forró alaplevet és hagyjuk, hogy megszívja magát.
Hozzáadjuk a sült padlizsánt, az újhagymát, a mentát, a koriandert és a gránátalmát. Keverjük össze és fűszerezzük sóval, fekete borssal és szezámmal.

A recept részben eltérhet a műsorban látottaktól.